موضوع اثرات تغذیه‌ای بر سلامت روانی یک حوزه پرکشش و اهمیت در علم تغذیه و روانشناسی است. تأثیرات تغذیه بر سلامت روانی به‌طور گسترده‌ای مورد بررسی قرار گرفته و نشان داده شده است که انتخاب‌های غذایی ما می‌توانند تأثیرات بسزایی بر عواطف، روحیه، و حالت ذهنی ما داشته باشند. در این مقاله به بررسی ارتباط میان تغذیه و سلامت روانی می‌پردازیم، از تأثیرات مثبتی که یک رژیم تغذیه‌ای مناسب می‌تواند بر روحیه و استحکام روانی افراد داشته باشد، گرفته تا اثرات منفی که مصرف بیش از حد غذاهای پرچرب، شکرآلود، یا پر از مواد افزودنی می‌تواند بر سلامت روانی افراد داشته باشد. در این راستا، شناخت چگونگی تأثیر غذا بر مغز و سیستم عصبی، به عنوان بخشی اساسی از این تحقیقات، اهمیت بسزایی دارد. در ادامه با ستاره شرق همراه باشید.

کوهنوردی به عنوان یکی از محبوب‌ترین ورزش‌های فعالیت در طبیعت، به دلیل فراهم کردن تجربه‌ی هیجان‌انگیزی و تمرینی برای بدن، همیشه مورد علاقه عده‌ی زیادی قرار گرفته است. اما یکی از چالش‌هایی که ممکن است در طول کوهنوردی با آن مواجه شوید، تأمین تغذیه‌ی کافی برای حفظ سطح انرژی و قدرت بدنی در طول مسیر است. در این مقاله از ستاره شرق، بهترین غذاهایی که برای کوهنوردی مناسب هستند و راهکارهایی برای حفظ تغذیه در سفر را بررسی خواهیم کرد. در ادامه با ما همراه باشید.

مطالعه خواص نودل یک موضوع جذاب و مهم است که به عنوان یک قسمت مهم از تغذیه انسان در اکثر فرهنگ‌ها شناخته شده است. نودل‌ها، به عنوان یک نوع غذای پرکاربرد و محبوب، در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرند. از آنجایی که نودل‌ها از انواع مختلفی مانند نودل گندم، برنج، و حتی نودل سوبا را شامل می‌شوند، تحقیق در زمینه خواص و ارزش غذایی آنها اهمیت زیادی دارد. این مقاله به بررسی انواع مختلف نودل و خواص غذایی آنها، از جمله مقدار کالری، مواد مغذی، و تأثیرات بر سلامتی انسان می‌پردازد. در ادامه با ستاره شرق همراه باشید.

در این مقاله می خواهیم 10 نکته مهم برای آشپزی در طبیعت را با شما به اشتراک بگذاریم همچنین همه ما می دانیم که غذا در فضای باز طعم بهتری دارد، به خصوص پس از یک روز طولانی پیاده روی، ماهیگیری، کاوش و سایر فعالیت های خارج از منزل.با این حال، مجبور نیستید به همبرگر چیلی کنسرو شده یا هات داگ سوخاری بسنده کنید، غذاهای خوشمزه زیادی وجود دارد که می توانید در یک کمپینگ طبخ کنید.آشپزی در فضای باز، دور از آشپزخانه برای اکثر مردم چالش برانگیز است، اما با کمی آمادگی و برنامه ریزی، پیروی از برخی نکات و ترفندها، هر کسی می تواند یک استاد آشپزی در کمپ باشد.

شیره انگور از خوراکی های رایج در کوهنوردی است که از دیرباز توسط کوهنوردان پیشکسوت و جوان استفاده می شود. اما این محبوبیت بی دلیل نیست. در این مقاله به بررسی خواص شیره انگور و البته روش مصرف آن پرداخته ایم که می تواند برای شما مفید واقع شود. شیره انگور یکی از فرآورده‌های محصول انگور است که به دست آماده سازی و غلظت عصاره انگور از طریق تبخیر آب آن به دست می‌آید. در فرآیند تولید شیره انگور، عصاره انگور تا حدی غلیظ می‌شود و بخش آب آن تبخیر می‌شود، در نتیجه شیره‌ای با غلظت و شیرینی بالا به دست می‌آید.

 بستنی یک دسر سرد و خوشمزه است که اغلب از شیر، قهوه، شکلات، میوه‌ها و سایر مواد طبیعی یا مصنوعی تهیه می‌شود. این دسر در تمام جهان محبوبیت دارد و به دلیل ویژگی‌های خاص خود، به عنوان یک انتخاب جذاب برای کوهنوردی، طبیعت گردی و سفرهای خارج از منزل شناخته شده است. در این متن، به مطالبی درباره خواص بستنی برای کوهنوردی می‌پردازیم.یکی از ویژگی‌های برجسته بستنی، قابلیت تأمین انرژی سریع است. کوهنوردی یک فعالیت فیزیکی زیادی است و افراد نیاز به انرژی قابل تحلیل برای حرکت در مسیرهای کوهستانی دارند. بستنی به عنوان منبع انرژی قابل توجهی، می‌تواند به کوهنوردان در این زمینه کمک کند. همچنین، خنک‌کنندگی طبیعی بستنی در شرایط آب و هوایی گرم و خشک کمک می‌کند تا بدن از گرمای اضافی خلاص شود و از جلوگیری از گرمای زیاد و تشنگی بهره‌برده شود.

کوهنوردی در ماه رمضان فعالیتی سخت و پرکار است که به طور کلی خیلی توصیه نمی‌شود. چراکه کوهنوردی به انرژی زیادی احتیاج دارد و هنگام روزه گرفتن، ذخیره این انرژی با مشکل رو به رو می‌شود. اما با این حال می‌توان با رعایت مبانی دهگانه کوهنوردی و کمی برنامه ریزی کوهنوردی در ماه رمضان را تجربه کرد.کوهنوردی یکی از ورزش‌های پرطرفدار در میان علاقمندان به طبیعت و ماجراجویی است. تأثیر ماه رمضان در کوهنوردی و سایر ورزش‌ها بسته به نیازهای آموزشی متفاوت است، اما راه‌های زیادی وجود دارد که ورزشکاران می‌توانند به بهترین شکل تمرینات و تغذیه خود را در این ماه آماده کنند.

تغذیه سالم در زمستان برای گرم شدن در فصل سرما، علاوه بر پوشش مناسب مصرف خوراکی های بخصوصی هم باعث گرم تر شدن بدن می شود، این خوراکی ها شامل (عسل- دارچین –پرتقال-هویج-چغندر-تخم مرغ-زنجبیل-زردچوبه-بادام-انار-آوکادو- کلم بروکلی) می باشد که در ادامه و روزهای آینده به معرفی کامل این خوراکی سالم، برای گرم شدن و سلامت بیشتر در زمستان می-پردازیم.در کنار این خوراکی های مفید برای زمستان باید شکلات تلخ، چای سبز، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، تخمه کدو، عسل، بلغور و گریپ فروت را نیز برای افزایش دمای بدن در رژیم غذایی خود بگنجانیم.

زندگی همیشه با برنامه‌های صعود ما منطبق نیست.این ما هستیم که باید برای خودمان موقعیتی جهت پرکردن معده حین صعود با خوراکی‌های انرژی زای مناسب، پیدا کنیم. همیشه همه چیز ایده آل پیش نمی‌رود. گاهی زمان و گاهی امکان استفاده از یکسری غذاهایی را قبل از صعود نداریم و صرفا می‌توانیم از اسنک (میان وعده) هایی ۳۰ دقیقه قبل ورزش،کمک بگیریم و انرژی مان را اتامین کنیم. تفاوت قصه در نوع کربوهیدرات و پروتئین بکار رفته در این بار (لقمه های تهیه شده از مخلوط مواد‌غذایی مثل بارهای شکلاتی از قبیل اسنیکرز یا بارهای شکلات ورزشی و یا رول های سالامی از میوه‌های خشک یا حتی بیکن) است. معمولا کربوهیدرات‌های ساده و پودر‌های پروتئین یا شیر خشک بخشی از این اسنک‌ها هستند چون هضم راحت‌تری دارند و در تولید انرژی سریع اند. دانه‌های بکار رفته در آنها آب را نگه داشته و دهیراته شدن را کاهش می دهد.

زنجبیل ویا جینجر (Ginger) یک گیاه دارویی است که از ریشه‌های آن استخراج می‌شود و در آشپزی و پزشکی سنتی از آن استفاده می‌شود. این گیاه در مناطق گرمسیری مانند آسیا، آفریقا و کارائیب یافت می‌شود و در ایران نیز به‌صورت محدود کشت می‌شود.خصوصیات زنجبیل از جمله بوی تند و طعم تلخ آن باعث شده است که به‌عنوان یک ماده آروماتیک و طعم‌دهنده در غذاها و نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار بگیرد. زنجبیل به‌عنوان ادویه‌ای محبوب در آشپزی به خصوص در آشپزی آسیایی و هندی شناخته می‌شود و به انواع غذاها و شیرینی‌جات اضافه می‌شود.